PROYECTO DE LEY
SANCIONA CON FUERZA DE
LEY
FIESTA PROVINCIAL DE LA CERVEZA ARTESANAL
ARTÍCULO 1.- Institúyase
en la Provincia
de Misiones, la “Fiesta Provincial de
ARTÍCULO 2.- La Fiesta de la Cerveza Artesanal se realizara en el mes de
diciembre.
ARTÍCULO
3.- Comuníquese al
Poder Ejecutivo.
FUNDAMENTOS
La fabricación de cerveza artesanal en la Argentina es un fenómeno
que se ha ido extendiendo en los últimos veinte años. Frente a un mercado
dominado por la industria y grandes marcas, se presenta un producto que vuelve
a los orígenes, con un perfil genuino, natural y no industrializado.
En Misiones se elabora muy buena cerveza artesanal,
respetando la tradición cervecera, preparada por familias y colectividades.
En la elaboración de la cerveza artesanal, hay quienes
producen 20 litros
por mes y otros que superan los 300. El objetivo es el mismo: elaborar un
producto de calidad, sin ningún tipo de aditivos ni conservantes artificiales,
destacando el sabor y el aroma de sus ingredientes naturales.
Teniendo en cuenta la aprobación y reconocimiento de
la cerveza dentro del Código Alimentario Argentino (CAA), que fuera aprobado
por la Cámara
de Representantes de Misiones, surge la idea de promover una fiesta provincial de
los cerveceros artesanales.
En ocasión de la fiesta de San Patricio (mundialmente
conocida), se lanzará la primera Fiesta provincial de cerveza artesanal a
realizarse en Posadas.
Se fomenta el consumo responsable de bebidas alcohólicas,
remarcando que los asistentes disfruten un encuentro festivo en un ambiente
agradable.
En dicho evento se difundirá el lema, “Si tomaste
alcohol, no manejes”, y se ofrecerán pulseras de Conductor Designado a aquellas
personas que asistan. A manera de estímulo para este rol, se realizarán sorteos
de packs de cervezas entre los mismos, para sean consumidas en el hogar.
Se prevé que los stands de cerveza artesanal, estén
atendidos por los productores (familias, dueños), a los efectos que los
asistentes puedan preguntar y conocer acerca de las diferentes formas de
fabricación casera, modos de distribución, tradiciones, variedades, etc.
Se busca apoyar el trabajo de producción artesanal de
cerveza de familias misioneras, quienes en algunos casos comercializan el
producto.
También existen, en toda la Provincia , más de 50
familias que producen cerveza casera, y que solamente la realizan para consumo
propio, por motivaciones ligadas a la herencia cultural, hobby o algún interés
particular. Un objetivo secundario es promover la entrada al mercado de estas
familias, apoyándolas en la regularización comercial.
Se pretende marcar un estándar de calidad, tanto en el
producto de cerveza artesanal como en las maneras de presentarla, servirla y en
la imagen fortaleciendo una identidad propia.
Los objetivos principales, del evento es difundir la
cultura de la cerveza artesanal, haciendo conocer las bondades de un producto
natural elaborado con un proceso netamente artesanal; crear un evento anual de
la cerveza artesanal misionera en Posadas; fomentar la participación de la
comunidad y generar nuevos emprendimientos productivos.
En el marco del desarrollo del turismo de eventos, se
prevé realizar una fiesta provincial en Posadas, a principios de diciembre de
2016. En esa festividad se propone que se instalen los productores de cerveza
artesanal de Misiones, a fin de mostrar sus productos. Las actividades girarán
alrededor de stands donde los emprendedores ofrecerán degustación y venta de cervezas
artesanales al público.
La misma contara con el auspicio de la Municipalidad de
Posadas: Dirección General de Turismo (Coordinación general) de la Secretaría de Cultura y
Turismo, Dirección de Control Comunal, Secretaría de Seguridad, Dirección de
Tránsito, Dirección De Control Alimentario, Dirección de Servicios Públicos,
Dirección de Comunicación Institucional y Prensa, Dirección de Prevención de
Adicciones y Colaboraran promotores del Ministerio de Salud.
Por todo lo expuesto, y demás que aportare
oportunamente, solicito la aprobación del presente Proyecto de Ley.
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